Правила виноделов

AGRORU.com:
Карин, скажите, это Ваш первый опыт в поиске партнеров за рубежом?

К.: - Раньше у нас был импортер, с которым мы работали. Но потом возникли некоторые затруднения, и мы прервали наши деловые отношения.

AGRORU.com:
Почему?

К.: Поначалу немецкие вина не так хорошо продавались, вернее, перестали продаваться так хорошо, как это было в начале, и  импортер просто отказался от всей линейки немецких вин, в том числе и от нашего. А поскольку немецкое вино очень скромно представлено на российском рынке,  мы считаем, что это очень перспективный рынок для нас, и имеет смысл на него выходить со своей продукцией.
Мы являемся семейным предприятием, наше винодельческое хозяйство экспортирует 30%  своей продукции. Здесь на выставке мы уже имели контакты с различными фирмами-импортерами, и надеюсь, что это приведет к успеху.

AGRORU.com:
Как Вы думаете, почему немецкие вина еще недостаточно популярны в России? Что этому мешает?

К.:  Потому что на рынке в основном представлены вина невысокого качества, большинство из них очень сладкие. И нам нужно очень потрудиться, чтобы привить вкус к хорошему, высококачественному немецкому вину.

AGRORU.com:
Вашему семейному хозяйству больше четырехсот лет.

К.: Да. И все это в рамках одной семьи.

AGRORU.com:
Расскажите, изменялись ли технологии за это время?

К.: Да,  технологии претерпели сильные изменения, но при этом мы остаемся верны также и традициям. Например, сейчас  в деревянных бочках, которые издревле  в течение четырехсот лет мы использовали для  приготовления вина, выдерживают только красные вина.  А белые вина высокого качества мы готовим только в маленьких  бочках из высококачественной стали. Благодаря выдержке именно в таких бочках сохраняется и свежесть, и аромат вина. Это лишь небольшой пример того, как, следуя в ногу со временем, мы сохраняем традиции.

AGRORU.com:
В России Германия традиционно ассоциируется с пивом, а не с вином. Как Вы думаете, что поможет справиться с подобным стереотипом?

К.: Ну в этом и заключается наша задача – чтобы, благодаря таким выставкам, не только представлять наше вино, но и рассказывать о нем.  Это одна из форм движения по этому пути. Чтобы множество людей имели возможность дегустировать это вино и видеть, что немецкое вино может быть высочайшего качества. Мы надеемся, что в будущем рынок откроется для нас. Мы, безусловно, будем продолжать участвовать в подобных выставках.