Потрясающая соль

Превышение содержания соли было замечено более, чем в 60 наименованиях продуктов (в том числе, в гамбургерах, сосисках, чипсах, салатах и соусах) в супермаркетах и крупных брендах.

Всем производителям, включая и CASH, было в который раз наказано уменьшить уровни соли в продуктах питания.

Например, при использовании загустителей на основе крахмала предпочтительно использовать другие вещества (кроме соли), такие, как HPMC (гидроксипропил метил), поскольку они легче расщепляются в слюне, отметил LFR.

Что касается CASH, то компании придется выплачивать немалый штраф организации защиты здоровья потребителей.