Поправьте свое здоровье в сезон барбекю

Исследования, под руководством Western biology and psychology postdoctoral во главе Томаса Реймонда, показывают, что соусы являются основным источником природных антиоксидантов.

Продукты, богатые антиоксидантами, играют важную роль в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний, рака, нейродегенеративных заболеваний, таких, как болезни Альцгеймера и Паркинсона, воспаления, и проблем, связанных с старением кожи.

"Травы и специи являются отличными источниками антиоксидантов,но оценить норму потребления трудно, так как  они не употребляются так часто, как, например, фрукты и овощи", говорит Томас. "Вместо этого, они используются в относительно небольших количествах в качестве ингредиентов в  соусах".

В качестве альтернативы, соусы можно добавлять в салаты или приправлять ими барбекю.