Пермские аграрии собрали отличный урожай пивоваренного ячменя

Традиционно компания «САН ИнБев» закупала импортный ячмень, а также ячмень, произведенный в ряде российских регионов, в частности, в Омской области. Считалось, что в Пермском крае пивоваренный ячмень если и вырастет, то плохого качества. Рискнуть предложила хозяйствам Елена Ефимовна Гилязова, тогда - министр сельского хозяйства Пермского края.

Руководство и международные эксперты «САН ИнБев» поддержали инициативу министра. Кроме того, они организовали системное обучение и консультирование пермских сельхозпроизводителей, ведь пермские предприятия впервые столкнулись с такой культурой, как пивоваренный ячмень, и с такими высокими требованиями к сырью, какие предъявляет «САН ИнБев».

Несмотря на засушливое лето и отсутствие опыта, эксперимент удался. Три сельхозпредприятия края - ООО «Уралагро», ООО «Русь» Пермского района и агрохолдинг «Ашатли» вырастили отличный урожай пивоваренного ячменя. ООО «Русь» Пермского района поставило на пивоваренный завод 768 тонн ячменя. «Выращивание новой сельхозкультуры оказалось очень прибыльным для нас, - говорит главный агроном предприятия Галина Завьялова, - В 2011 году мы намерены значительно увеличить посевные площади под пивоваренный ячмень, посадив 1000 гектаров против нынешних 400».

Данный эксперимент продемонстрировал не только победу амбициозных практиков над консервативной наукой, но и дал хороший пример кластерного, внутрипроектного сотрудничества, ведь все предприятия этой технологической цепочки - участники краевого проекта «Покупай пермское!».