Парадокс российского рынка

Необузданный рынок

— Действительно, развитие амурского сельского хозяйства областной бюджет финансирует значительно. Но в том, что в детсадах, школах, больницах кормят продуктами из завозного сырья, нельзя упрекать сельхозтоваропроизводителей, ведь все мы в одинаковых рамках российского законодательства. Закон о госзакупках главным критерием ставит минимальную цену на закупаемый товар. А на качество по большому счёту никто внимания не обращает, разве что коммерческие структуры (ресторанный бизнес). Да, сегодня импортное мясо дешевле отечественного, поскольку российские и иностранные производители работают в неравных условиях. Тем не менее в районах хлеб и хлебобулочные изделия, картофель, яйца, молоко и кисломолочная продукция — амурские, овощи и мясо в большей степени тоже амурские. А вот в крупных городских учреждениях, особенно в больницах, амурским питаются намного меньше. Мы пытаемся изменить ситуацию, но требуется участие в этом всех структурных министерств, курирующих свои направления.

Анализируя ценовую ситуацию на продовольственном рынке области, мы склонны думать, что при совершении сделок купли-продажи в бюджетных учреждениях, особенно при покупке мяса, имеются элементы коррупции на стадии передачи товара. Конечно, прямых доказательствнет, но это видно невооруженным глазом, достаточно сопоставить существующие на рынке цены и цены закупа.

Что касается проблем сбыта продукции, мне кажется, они преувеличены. Сегодня можно продать любой продукт по приемлемой цене. Главное — хорошо знать требования потребителей, качественно проводить предпродажную подготовку, упаковку, фасовку и хранение товара. На первоначальном этапе необходима ещё и хорошая реклама товара.

Другое дело, что амурский производитель поставлен в неравные конкурентоспособные условия с производителями других регионов России. Причина — диспаритет цен между материально-техническими средствами, высокими тарифными услугами и низкой ценой продажи сельхозпродукции. Думаю, каждый сельхозтоваропроизводитель первостепенно желает снизить любые затраты на производство продукции, чтобы получить большую выгоду. Но вопрос — как снижать затраты при нашем-то необузданном рынке?

На мой взгляд, цена амурского мяса сегодня небольшая, если сравнивать затраты на его производство и цену продажи от хозяйств. Оптовые цены на говядину колеблются от 170 до 200 руб./кг, на свинину — 150 — 170 ру./кг в зависимости от упитанности и категории животных. Но сами производители не занимаются розничной продажей мяса, а завышение цены продажи мяса на рынках остаётся на совести перекупщиков. Ведь сегодня торговцы мясом (кроме незначительного количества владельцев личного подворья) никакого отношения к его производству не имеют. Это их бизнес: дешевле купить, дороже продать — на полученную «дельту» они неплохо живут.

Мясо нарастёт?

Чтобы изменить эту ситуацию, нам необходимо наращивать мясное поголовье скота и птицы — производить в год не менее 60 тысяч тонн мяса (в убойном весе). Необходимо создавать откормочные площадки и строить новые современные высокотехнологичные убойные цеха.

Кстати, в нынешнем году в Белогорском районе появился первый на Дальнем Востоке племенной завод по разведению герефордов, а в Ромненском районе в конце 2012 года открыли самый крупный мясной комплекс на Дальнем Востоке. Предприятия теоретически могут дать почти 2500 голов КРС в Ромненском районе и 1700 голов — в Белогорском. Если скот будет активно телиться, то появится около 3600 бычков и тёлок. Тёлки могут давать дополнительное маточное поголовье — 1700 — 1800 голов в год. А бычки — это 720 тонн в год в живом весе, а в убойном — 350 тонн.

Пока же за счёт собственного производства амурчане в 2012 году были обеспечены мясом на 54% (в 2011 году — более чем на 60%). Вывозим мы мясо и за пределы области, но в небольших количествах (в основном это мясо птицы) и преимущественно по Дальнему Востоку. В 2012 году вывезли более шести тысяч тонн, практически столько же в 2011 году.

Между тем

В последние годы в области выращивают всё больше овощей. Урожай 2012 года — почти 70 тысяч тонн, обеспеченность амурчан — 65%. Можно вырастить и больше, но урожай не удастся сохранить. На современные, высокотехнологичные овощехранилища, оборудование для упаковки, спецтехнику для выращивания у фермерских хозяйств нет денег, и господдержки тоже нет. В итоге развитие овощеводческой отрасли тормозится, а нехватку овощей приходится возмещать за счёт Китая. Впрочем, переизбыток овощей в Приамурье всегда наблюдается в конце лета и осенью, некоторую их часть вывозят в Якутию.

Компетентно

— Из-за вступления России в ВТО экономика не только Амурской области, но и всего Дальнего Востока уже сейчас испытывает определённое напряжение в части конкурентоспособности, даже на внутреннем российском рынке, — отметила зампред правительства области, глава Амурского минэкономразвития Марина ДЕДЮШКО. — Регионы Дальнего Востока и Забайкалья обеспокоены последствиями открытия границ, снижением таможенных пошлин на ряд продукции дальневосточного производства. Упор делается на сельхозпродукцию и сельхозтехнику. Сейчас по регионам Дальнего Востока и Забайкалья вводится единый мониторинг ситуации, чтобы своевременно реагировать на возникающие новые угрозы и риски, обмениваться опытом и практикой по вопросам адаптации к условиям ВТО.