Мясной союз РФ прогнозирует замедление роста производства мяса птицы в 2011г. в стране до уровня 10% против 13% по итогам 2010г. Об этом сегодня журналистам сообщил в рамках форума Института Адама Смита "Пищевая промышленность России -...
В октябре в Екатеринбурге прошел ежегодный фестиваль качества сыров, масла сливочного, майонезов и масложировой продукции. Дипломами I степени отмечены продукты ТМ EFKOFOOD professional, выпускаемые компанией «ЭФКО». Высокие оценки дегустационной...
Данные на 1 ноября 2010 года по РФ. Убран урожай с: •75,9 % засеянной площади зерновыми и зернобобовыми культурами; •53,6% - кукуруза; •94,6% - картофель; •94,1% - другие овощи; •69,6% - сахарная свекла (фабричная); •71,8% - подсолнечник На основании...
Индекс потребительских цен с 9 по 15 ноября текущего года схож с цифрами этого же периода за 2009 год – 100,2%. С 1 ноября по 15 ноября 2010г. индекс на 0,2% выше индекса 2009 года – 100,4%. Однако с начала года – 107,2% по сравнению с 2009 годом:...
Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) обновило свое руководство для того, чтобы оценить экологический риск от производства генетически модифицированной пищевой продукции, по-новому взглянуть на все стороны этого сложного...
Производство хлебобулочных изделий можно разделить на такие этапы: хранение и подготовка сырья к производству, приготавливанию теста, обработка теста, выпекание тестовых заготовок, охлаждение и хранение хлеба. Каждый из этих этапов включает ряд...
Классификация и ассортимент кондитерских изделий. Торты. По типу теста различают торты бисквитные, песочные, слоеные, вафельные и др.Бисквитные торты состоят из двух или трех лепешек, пропитанных ароматизированным сиропом и склеенных кремом или...
Вкусное искусство. Печенье, пряники, кексы и рулеты, торты и пирожные, конфеты… Как под кистью художника оживает мечта, так и руки кондитера творят чудеса. Секрет успеха кондитерского цеха состоит в качестве изделий и периодическом добавлении...
Черниговское областное территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины (АМКУ) возбудило дело в отношении ГП «Хлебная база № 83» ГАК «Хлеб Украины» за злоупотребление монопольным положением. Об этом сообщила пресс-служба АМКУ. Как выяснило...
Руководители общественных объединений в сфере АПК требуют отмены квотирования экспорта кукурузы. Об этом на пресс-конференции заявил председатель Совета предпринимателей при Кабинете министров, президент Украинской аграрной конфедерации Леонид...
Россия, Япония и Китай 13 ноября подписали в присутствии президента РФ Дмитрия Медведева трехстороннее соглашение о строительстве на территории Татарстана завода по производству карбамидных удобрений общей стоимостью $1 млрд. Контракт, согласно...
В Москве открыта горячая линия для владельцев торговых палаток, размещенных в подземных переходах, которые опасаются демонтажа своих торговых объектов. Об этом журналистам рассказал заместитель мэра столицы Петр Бирюков. По его словам, все вопросы...
В Москве киоски и палатки останутся на своих местах до утверждения схемы их размещения в мае 2011г. Как сообщил сегодня на заседании правительства столицы глава Департамента потребительского рынка и услуг города Михаил Орлов, задача по разработке...
Рост промышленного производства в РФ в январе-октябре 2010г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 8,6%, в октябре - 6,6%. Об этом сообщает Федеральная служба государственной статистики (Росстат) РФ. По сравнению с сентябрем...
Редакционный комментарий отражает точку зрения правительства США
