Озонирование и обработка паром по-прежнему самые лучшие спобы дезинфекции

Новые исследования американских ученых доказали наивысшую эффективность традиционных методов дезинфекции, таких, как озонирование и обработка паром.

Разные по принципу, но одинаково мощные и эффективные, оба этих метода способны решить проблему дезинфекции и санитарной обработки любого пищевого предприятия.

Простота и легкость озонирования могут быть использованы в условиях, ограниченных по площади и ресурсам, например, в школьных столовых и ресторанах.
В то же время обработка паром быстра и не приводит к разрушению полезных микроэлементов в пище.

Оба метода идеально подходят для уничтожения, прежде всего, аэробных микробов.
Однако для борьбы с более глубокими и сильными вирусами ученые советуют использовать химические и микробиологические методы.