От аллергии на морепродукты можно избавиться с помощью их термообработки

Согласно последним социологическим исследованиям, примерно 1 из 50 взрослых американцев страдает аллергией на креветок.
Эксперименты, проведенные американскими учеными, доказали, что варка креветок в течение 10 минут способна избавить их от веществ, вызывающих аллергию.

Объемы потребления креветок в США составляют около 900.000 тонн в год. Креветки являются богатым природным источником иммуноглобулина Е.