Обзор молочного рынка Австралии

В этом году повышенная влажность, вероятнее всего, стала основным фактором, который ограничил общий рост объёмов производства. Виктория является крупным регионом на Юго-Востоке Австралии, где производится большая часть всего молока страны. Уровень влажности в регионе менялся в течение всего года, но ввиду предшествующих нескольких лет засухи - это скорее положительный фактор. Большинство производителей и переработчиков молока заявляют, что пройдёт несколько лет, прежде чем достаток влаги отразится на молочной промышленности. В январе с.г. производство молока в Австралии снизилось на 1,3% по сравнению с январем 2010 года.

Большинство переработчиков в стране считают, что объёмы молока по итогам года окажутся наравне с показателями прошлого года или даже чуть выше. Так как производство молока в Океании пошло на спад, большая часть производственных молочных запасов была полностью распределена, остались лишь минимальные объёмы доступные для покупателей на спотовом рынке. В большинстве случаев, молоко по-прежнему направляется на общее производство, без акцента на определенные продукты. В целом последние две недели цены продолжают укрепляться, но по некоторым позициям все-таки происходит снижение.

Трейдеры и переработчики молока заявляют о том, что некоторые покупатели в настоящее время демонстрируют признаки ценового сопротивления, хотя и нуждаются в поставках. Так как цены несколько ослабли, предполагается и дальнейшее снижение покупательского интереса. Закупщики не проявляют активности, ожидая стабилизации цен на рынке. На торгах на торговой платформе в Новой Зеландии (Global Dairy Trade) 15 марта, цены на контракты на разные периоды в целом были ниже, за исключением поставок сухого обезжиренного молока на сентябрь - ноябрь.

Ниже приведены средние цены контрактов различных продуктов (за тонну), а также разница в процентах с ценами предыдущих торгов: обезвоженный молочный жир (ОМЖ) - $ 6,111, -4,5%; сухое обезжиренное молоко (СОМ), $ 3,816, - 4,6% и сухое цельное молоко (СЦМ), $ 4105, -11,4%. На прошлой неделе было объявлено, что на торгах 17 мая к номенклатуре продуктов, торгующихся на платформе, будет добавлен концентрат молочного белка (КМБ) и технического казеина. Кроме того, торговая платформа будет открыта и для поставщиков за пределами Океании. Для трейдеров и переработчиков из Океании Япония является основным рынком. После недавнего разрушительного землетрясения и цунами, поставки в Японию уменьшились, но всё же продолжаются. Большинство экспортёров заявляют о том, что пока еще слишком рано оценивать окончательный ущерб, причинённый стихийным бедствием экспорту Океании. Большинство трейдеров считают, что поставки будут продолжаться в соответствии с графиком.