Новый пребиотик может защитить младенцев от аллергии

Пектин получают в основном из олигосахаридов. Он, попадая в желудочно-кишечный тракт, образует гели, которые, продвигаясь по кишечнику, захватывают токсичные вещества и защищают слизистые от раздражения. Благодаря чему, у здоровых младенцев значительно снижается степень риска заболевания атопическим дерматитом.
Исследователи во главе с Кристофом Грубером из департамента педиатрии в клинике Frankfurt GmbH давно пробуют создавать различные смеси пребиотиков, чтобы остановить развитие дерматита у детей грудного возраста, поскольку эта болезнь очень распространена в большинстве промышленных стран.