Новые стабилизаторы TIC обогащают здоровыми компонентами молочные напитки

TIC разработали  три сливочных стабилизатора с более толстой текстурой белка для молочных напитков.
Они предназначены для улучшения текстуры путем предоставления толстых покрытий. Новые смеси ориентированы на новое поколение молочных и белковых напитков.

"Сохраняющийся спрос на здоровые молочные продукты и их альтернативы, которые не ставят под угрозу кремовую текстуру традиционных продуктов,  является отличным обоснованием пересмотра продукции ",- заявил ученый TIC Донна Клокмэн.

Каждый из компонентов новой серии предназначен для систем определенного типа белка.