Не упустить момент развития

Более того, заслуга в существовании отрасли принадлежит скорее подвижникам, а не нормальной работе системы. Ведь кризис в молочном животноводстве наступил до того как спохватились федеральные власти. Теперь нужно все практически возрождать заново.

- Но такого удачного стечения обстоятельств для старта в молочном животноводстве, как сегодня, у нас не было никогда, - подчеркнул министр сельского хозяйства и продовольствия области Вячеслав Василенко. - Предоставляются кредиты, процентная ставка по которым практически полностью субсидируется, серьезные дотации даются на покупку племенного скота. Причем в России сегодня эти компенсации выше, чем в любой другой стране мира. Да и цена на молоко такова, что тот, кто берется за дело серьезно, имеет и соответствующую прибыль. Только вот разговоров о молоке в большинстве коллективных хозяйств пока больше, чем самого молока.

Примером предприятия, которое смотрит в будущее и закладывает фундамент для развития отрасли, является ЗАО СКВО. За 5 лет хозяйство получило от молочного животноводства 210 миллионов рублей, из которых 73 миллиона чистая прибыль. На закупку скота швицкой породы предприятие истратило 76 миллионов, на строительство комплекса - 93 миллиона. Сегодня на животноводческом комплексе акционерного общества содержится 1900 голов скота, из них 600 - фуражных коров.

По словам директора ЗАО СКВО Владимира Касьяненко, выходит, что за 5 лет без субсидированной процентной ставки предприятие произвело весь этот огромный объем работ на свои собственные средства. А один взятый на оснащение доильного зала кредит в 35 миллионов рублей уже вернули.

К слову сказать, и здесь не все было гладко. Как и в любом деле, возникали проблемы. Например, завезли в свое время 1400 голов голштинов, сегодня от того стада осталось меньше половины - 600 голов. Высокопродуктивные коровы, дающие по 50 литров молока, в буквальном смысле слова изнашиваются, как механизм, имеющий свой определенный амортизационный срок. А с воспроизводством проблем, решение которых зависит не только от специалистов хозяйства, но и от ветеринарной службы, ученых, таким животным необходимо "научное сопровождение". Практика использования импортного скота это подтверждает повсеместно.

Сегодня в акционерном обществе получено потомство от нетелей швицкой породы, которых в прошлом году завезли из Австрии. Несмотря на то что продуктивность этого скота на 15 процентов ниже, чем у голштинов, он менее прихотлив и требователен к условиям кормления и содержания.

Есть еще в ЗАО СКВО животные симментальской породы, и отдавать предпочтение какой-то одной из трех пород здесь не хотят. Каждая хороша по-своему.

Специалисты предприятия уверены, что при такой помощи от государства, при такой цене на молоко не воспользоваться ситуацией и не взяться за развитие отрасли - значит, просто упустить свой шанс. Поэтому, несмотря на все проблемы, Владимир Касьяненко, исходя из своего опыта, советует не ждать, пока будут построены капитальные корпуса для скота, а приобретать животных уже сейчас. Ведь цена на племенное поголовье неуклонно растет. Вокруг каждого села, хутора много балок, неудобий, пригодных для расположения летних лагерей. На свежем воздухе скот окрепнет, получит великолепную санацию, а к осени можно будет и новые корпуса обживать.

Иначе намечающегося в перспективе серьезного дисбаланса между постоянно растущим количеством предприятий, занимающихся переработкой молока и производством сырья, им не преодолеть. В ближайшее время, например, в Ростовской области войдет в строй действующих крупнейшее на юге страны перерабатывающее предприятие - "Юнимилк", которому потребуется как минимум до 600 тонн молока в сутки. Расширяется и предприятие, выпускающее молочные продукты под известным уже брендом "На лугу". В Семикаракорах начато производство сыра, для которого потребуется гораздо больше сырья, чем раньше.

"Большой спрос" на молоко только начинается, его закупочная цена выше 15 рублей за литр. "Нельзя упускать момента", - говорили участники совещания "О мерах по развитию молочного животноводства".