Найден новый вид растений, годный для Омега-3 модификации

Австралийские ученые заявили о нахождении вида растений, которые с помощью генетической модификации можно заставить производить органические полинасыщенные жиры Омега-3.

По словам ученых, с помощью генетической модификации можно добиться значительного выхода Омеги-3 из многих растений, однако, некоторая их часть лучше всего подходит для модифицирования.

По словам специалистов, широкого коммерческого использования Омега-3 стоит ожидать не ранее, чем через 10-15 лет.

Суммарные инвестиции в развитие проекта Омега-3 на данный момент оцениваются в три миллиарда долларов ежегодно. Если проект будет успешно завершен, то отрасль производства продуктов питания ждут революционные изменения.