На Украине существенно снижаются качественные показатели озимой пшеницы

По их словам, существенно уменьшится количество продовольственной пшеницы. «Уже сегодня на некоторых полях мы ожидаем собрать до 80% фуража», - отметил один из сельхозпроизводителей АР Крым.

Представители некоторых крымских элеваторов также подтверждают, что около 90% поступающего на хранения зерна является фуражным. Участники рынка сообщали, что основными проблемами качества они считают большое количество проросшего зерна, низкое содержание клейковины, зараженность грибковыми заболеваниями и, конечно, повышенное содержание влаги.

При этом, операторы рынка сообщают, что уборка озимой пшеницы продолжается, и они надеются на то, что существующий баланс фуражного и продовольственного зерна изменится в пользу последнего.

Необходимо отметить, что снижение качественных показателей пшеницы отмечают аграрии Херсонской, Запорожской, Одесской, Донецкой, Днепропетровской областей. Вместе с тем, из указанных областей поступают сообщения о том, что есть поля, с которых рассчитывают собрать большую часть продовольственной пшеницы.

Опасения относительно качества зерновой начинают высказывать и аграрии Киевской и Черкасской областей, где массовая уборка пшеницы должна начаться в ближайшее время.

Вместе с тем, многие операторы рынка отмечают, что качественные показатели озимого ячменя зачастую являются удовлетворительными. В частности, натура ячменя урожая 2011 года составляет от 600 г/л. При этом, основные объемы оцениваемого зерна были собраны до ухудшения погодных условий.