На продовольственную выставку - с европейскими разговорниками...

Пресс - служба "Красноярской ярмарки" уже сообщала о том, что в работе выставки принимают активное участие французские кондитеры. Мастер международного класса, директор хлебопекарного центра ООО "Саф - Нева" обаятельный Поль Китиссу из Франции, запомнившийся всем, побывавшим в прошлом году на конкурсе "Пекарь Сибири", снова в жюри этого зрелищного профессионального состязания! Еще один француз - шеф кондитер компании DGF Бруно Пастарали - проведет в рамках выставки обучающие кондитерским тонкостям мастер - классы.

В выставке примут участие и англоязычные гости - Синтия Гольп из Филиппин имеет большой стаж работы на кондитерских и хлебопекарных предприятиях Филиппин и США. Она ставила производство мини - пекарен и кондитерских цехов по всему миру, а теперь пропагандирует культуру кондитерского дела в России. В настоящее время Синтия является менеджером хлебопекарного и кондитерского производства компании Лэнд О"Лейкс, США.

27 марта с 14.00 до 18.00 Синтия Гольп будет проводить мастер - класс "Кондитерский декор свадебных тортов, а 29 марта с 9.00 в режиме нон - стоп пройдут ее мастер - классы "Техника декорирования детских и европейских тортов" и "Техника декорирования тематических тортов с использованием шоколада и сахарной пасты".

Интересно, что свою популяризаторскую миссию Синтия Гольп продолжит и после выставки, и еще две недели на волонтерских началах будет заниматься организацией производства в минусинской пекарне "Колосок", активно участвующей в прошлогоднем конкурсе "Пекарь Сибири".

Напомним, что выставка "Продовольствие. Продмаш. Агро - 2007. Современное хлебопечение" будет проходить 27 - 30 марта 2007 года на о. Отдыха. Организатор мероприятия - выставочная компания "Красноярская ярмарка".