На оптовом рынке замороженных ягод наступила временная стагнация.

На оптовом рынке замороженных ягод традиционно для этого времени года наступила стагнация. Все цены на замороженные ягоды, кроме брусники, не претерпели изменений. Средние цены на бруснику постепенно поднимаются выше уровня 75 руб/кг.
Для брусники уровень ценовой поддержки – 75 руб/кг, уровень сопротивления 80 руб/кг.
Текущая ситуация с дефицитом брусники может привести к повышенному спросу на данную ягоду в новом сезоне.
Наш прогноз: январь – 77-80 руб/кг, февраль – 80 руб/кг. Возможен значительный рост цен с апреля 2005 года. Объем предложения брусники- низкий.
Ситуация с клюквой остается стабильной. Из регионов по-прежнему поступают предложения по поставкам, как грязной ягоды, так и очищенной ягоды. Тем не менее, большинство мелких заготовителей предлагает ягоду, охлажденную в естественных условиях. Необходимо учитывать, что срок годности свежей или охлажденной клюквы не более 4-6 месяцев. Крупные производители поставляют клюкву по цене 60 руб/кг при поставках от 20 тонн и 63-65 руб/кг при поставках 1- 5 тонн.
Объем предложения клюквы - средний
Наш прогноз: январь – 65 руб/кг. Ожидается рост цен апрель-май до 67 руб/кг.
Текущая ситуация с избыточным предложением клюквы может привести к краткосрочному падению спроса на данную ягоду в новом сезоне.
Цены на чернику временно стабилизировались на уровне 75 руб/кг. Ожидается значительный рост цен с февраля 2005 года до 80 руб/кг.
Наш прогноз – январь – 75 руб/кг, февраль – 77-80 руб/кг. Объем предложения черники – ниже среднего.

Текущая ситуация с дефицитом черники может привести к повышенному спросу на данную ягоду в новом сезоне.

Автор - Тимур Камалов, Кандидат Экономических Наук. frozenfoods@yandex.ru; www.morozim.ru