Могут ли брокколи и чеснок бороться с артритом?

Это исследование является одним из девяти проектов, на которые британское правительство выделило 4 млн. фунтов стерлингов.
Целью ученых стало изучение вещества сульфорафан, присутствующего в больших количествах в крестоцветных овощах, которое может стать главным оружием в борьбе с артритом.  Предположительно, оно успешно блокирует ферменты, разрушающие суставы человека.Борьба с артритом и остеоартритом с помощью овощей значительно облегчит жизнь многим больным.