Куда крестьянину податься

Как упорядочить рынок труда и торговли в России? Эта проблема сегодня активно обсуждается в правительственных кабинетах, думских коридорах, средствах массовой информации. Сложнее всего с реализацией собственной продукции приходится фермерам и владельцам личных подсобных хозяйств. У них есть два варианта - чуть ли не задаром отдать продукцию перекупщикам или же самостоятельно продать ее на рынке.

Но цены у перекупщиков, как правило, чересчур низкие. К примеру, белокочанная капуста на рынке в Челябинске стоит сейчас 8 рублей за килограмм, тогда как посредники скупают ее по 4-5 рублей. Если и пустят фермера на рынок, то предварительно получив от него добровольно взятое на себя обязательство торговать по нужной цене.

- Мы обзвонили большинство челябинских рынков, и, со слов их директоров, все обстоит замечательно, - говорит главный специалист отдела пищевой и перерабатывающей промышленности минсельхоза Челябинской области Анна Печорина. - Якобы площади для торговли можно арендовать свободно - торговые места выделены, но крестьяне сами не хотят торговать. На самом-то деле это не так. В большинстве случаев можно только сдать продукцию по негласно установленной цене.

На большинстве челябинских рынков, куда удалось дозвониться корреспонденту "РГ", администратор отвечал, что свободных мест уже нет - все заняты и единственный возможный вариант - сдать продукцию реализаторам. Свободные места нашлись лишь на нескольких рынках. На Центральном рынке за один день торговли фермеру или сельхозкооперативу надо заплатить 100-120 рублей, на рынке "Меридиан" - 150 рублей.

- Сейчас сильно сгущают краски, - посетовала директор продовольственного рынка "Меридиан" Людмила Попова. - По крайней мере на наш рынок можно попасть свободно, для производителей все условия созданы. А те, кто арендует места, - я откуда знаю, перекупщики они или кто? Естественно, сейчас весь бизнес построен на перекупке. У нас есть бесплатные места для пенсионеров и садоводов. Приедут фермеры - мы и им дадим место, мы ведь тоже заинтересованы выручку получить. Но вы и другое поймите: чтобы фермерам привезти свою продукцию в Челябинск, им нужно машину найти, за бензин заплатить, водителю заплатить, отстоять и отторговать. Поэтому не надо винить одних только продавцов - у них труд тоже не очень легкий. Да и фермеры сами заинтересованы быстрее оптом продать.

Аренда одного бокса или торгового места стоит в Челябинске от 10 до 20 тысяч рублей в месяц - в зависимости от обустроенности рынка и удобств для продавцов. Естественно, чтобы заплатить эти деньги, индивидуальным предпринимателям приходится взвинчивать цены. Получается, что торговля по себестоимости возможна сейчас только на стихийных рынках.

В министерстве сельского хозяйства Челябинской области подсчитали среднюю торговую надбавку на самые ходовые "рыночные" продукты, которые поставляются в областной центр по цепочке "сельхозпроизводитель - перекупщик - продавец на рынке". Результаты оказались удручающими и для сельских товаропроизводителей, и для самих крестьян: их продукция дорожает практически в два раза.

В этом году в Челябинской области небывалый урожай картофеля - с полей будет убрано 130 тысяч тонн. Хранилища хозяйств переполнены, казалось бы, цена должна пойти вниз, но она "зависла" в районе 7 рублей за килограмм.

Как ни странно, но самая низкая торговая наценка на молоко. Во-первых, его средняя закупочная цена по области и так невелика - 7 рублей за литр (до 18-20 оно дорожает уже в процессе переработки вследствие неизбежных производственных затрат). Во-вторых, молоко - единственный продукт, который заводы принимают у населения напрямую. Если бы такая же схема действовала в отношении мяса и овощей, эти продукты попали на наш стол более дешевыми.

После заявлений Владимира Путина о засилье перекупщиков на российских рынках губернатор Челябинской области Петр Сумин дал официальное поручение своим подчиненным в двухмесячный срок навести порядок на рынках и предоставить крестьянам торговые площади, минуя посредников. Мэр Челябинска Михаил Юревич тут же распорядился организовать торговлю сельхозпродукцией прямо с машин на всех городских площадях. Вереница сельских автомашин с дешевыми овощами, видимо, потянется в город. Но это только до первого снега. После завершения осенних ярмарок покупатель столкнется все с теми же перекупщиками на рынке.

- Наверное, сегодня назрела необходимость создания фермерских продовольственных рынков, которые контролировались бы государством, - считает министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин. - Надо возрождать колхозные рынки, где можно было бы торговать только представителям хозяйств и по низким ценам. Но опять же - как быть с выделением земли, с организацией охраны, закупкой оборудования, другими расходами. Сейчас в Законодательном собрании Челябинской области размышляют над этими вопросами.

Еще одним решением проблемы могли бы стать централизованные закупки со стороны государства для своих нужд. Тем более что трудности с реализацией все острее чувствуют и в крупных хозяйствах.

- Спрос в торговле на молочную продукцию приближается к пределу, который обусловлен покупательской способностью граждан, - говорит министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин. - Об этом свидетельствует тот факт, что молочные заводы перегружены готовой продукцией длительного хранения - сливочным маслом, сухим молоком, творогом. Выход из этой ситуации, по большому счету, один - необходимо каким-то образом увеличивать потребление молочной продукции. Например, возобновить закупки продовольствия для государственных нужд: для армии, тюрем, различных федеральных учреждений. Или принимать на уровне государства социальные программы, которые сделают такую богатую белком продукцию, как молоко, доступной для детей в садиках, школах. С мясом примерно так же. Перерабатывающая промышленность стремится закупать мясо дешевле, как предлагают зарубежные поставщики. Но из-за границы идет мясо замороженное, содержащее различные химические добавки. Здесь нужна воля государства, чтобы снизить квоты на поставки импортного мяса. Все это должно быть предусмотрено в законе о развитии сельского хозяйства, который никак не могут принять наши законотворцы.

Почувствуйте разницу!

Мясо говядины - наценка в среднем 100 %, или 2 раза (средняя розничная цена на 1 октября 2006 года 125 рублей за один килограмм - закуп производят по 63,5 рубля за 1 килограмм).
Мясо свинины - наценка в среднем 70%, цена реализации в 1,7 раза выше (торгуют по цене 129 рублей за один килограмм, а скупают по цене 73 рубля за кг).
Картофель свежий - наценка в среднем 80% (средняя розничная цена по Челябинской области 8 рублей 20 копеек, а скупают у населения по цене 2-5 рублей за 1 килограмм).
Капуста белокочанная - наценка в среднем 40% (закуп 5 рублей, розничная цена 8,3 руб./кг).
Морковь - наценка в среднем 50% (закуп 7 рублей, розничная цена 13,1 руб./кг).
Свекла - наценка в среднем 40% (закуп 8 рублей, розница 12,9 руб./кг).
Лук-репка - наценка в среднем 20% (закуп 12 рублей, розница 15,1 руб./кг).