Краткий обзор зернового рынка

При этом пшеницы вывезено 5,27 млн тонн, ячменя – 557 тыс. тонн, гороха – 171 тыс. тонн.

Главными покупателями российского зерна за два месяца текущего сельхозгода (начался в июле) стали Турция – 2,51 млн тонн, Иран – 1,79 млн тонн и Египет – 980 тыс. тонн.

Мировые цены на зерно резко рванули вверх из-за засухи в Канаде и США, что привело к повышенному спросу на пшеницу. Производители макаронных изделий в России столкнулись с дефицитом твердых сортов пшеницы и с резким ростом цен на сырье и материалы, что может привести к существенному увеличению стоимости конечной продукции, добавляет «Lenta».

Аграриям РФ, по данным на 22 сентября, осталось убрать зерно с 17% площадей. К 22 сентября намолочено 103,1 млн тонн зерна (в бункерном весе).По расчетам, урожайность составляет 26,2 ц/га.

По данным Минсельхоза на 22 сентября 2020 года, зерновые были убраны с 41,1 млн га (85,7% к посевной площади), намолочено 119 млн тонн зерна при урожайности 28,9 ц/га.

По прогнозу Минсельхоза, сбор зерна в чистом весе в этом году составит 127,4 млн тонн, в том числе 81 млн тонн пшеницы, уточняет Интерфакс.

* * *

В Казахстане принимаются оперативные меры, призванные не допустить взрывного роста цен на хлеб и макаронные изделия. Резкого роста цен на социальный хлеб (формовой хлеб из муки первого сорта) не будет, для этого «Продкорпорация» будет поставлять резервное зерно мукомолам, сообщает «Курсив.kz».

В последующем, если будет действительно рост цен на пшеницу, что повлечет за собой рост цен на муку, и могут возникнуть вопросы к цене хлеба, то здесь в рамках мер, предусмотренных законом, будут включены механизмы регулирования цен, стабилизации, в том числе путем отгрузки части объема зерна из резервов Продкорпорации мукомольным предприятиям для последующей передачи хлебопекарным предприятиям. В случае повышения цен на сырье для производства хлеба будут включаться меры со стороны Правительства.

Ранее казахстанские производители муки высказались о риске разориться из-за ситуации в Афганистане. Тогда они заявили, что большую часть казахстанской муки экспортировали именно туда, но из-за сложной политической обстановки в стране цепочка поставок может прерваться. Опасения были основаны на том, что граница Афганистана закрыта, да и власти страны пока не платежеспособны, поскольку все активы государства заморожены, добавляет сайт «nur.kz».

Несмотря на пандемию коронавируса за 12 месяцев 2020 года в Казахстане почти на 42% – с 4,3 до 6,1 тыс. тонн – выросло производство пшеничного глютена, на 20% – со 166 до 200 тыс. тонн – переработанного риса. Крахмала произвели на 14,4% больше, чем в 2019 году (с 32,6 до 37,3 тыс. тонн), макаронных изделий – на 6,3% (со 168,3 до 178,8 тыс. тонн), кондитерских изделий – на 2,6% (с 237,9 до 244,2 тыс. тонн), муки – на 1,6% (с 3,27 до 3,32 млн тонн), маргарина – на 1% (с 62,4 до 63 тыс. тонн).

На уровне прошлого года произведено свежего хлеба (644,6 тыс. тонн), сообщает статистические данные «Курсив.kz»

* * *

В Беларуси валовой сбор зерновых и зернобобовых в весе после доработки, в среднем за пять лет в сельскохозяйственных и фермерских организациях составил 7332 тыс. тонн, в 2021 году прогнозируется получить 7460 тыс. тонн или 102 % к среднему за пять лет, в том числе валовой сбор гречихи в весе после доработки прогнозируется получить на уровне 2020 года – 28 тыс. тонн или 149 % к среднему за пять лет, сообщает сайт «Евразийская Правда».

Производство рапса в текущем году прогнозируется в объеме 720 тыс. тонн или 138 % к среднему за пятилетку.

В целях гарантированного обеспечения населения республики хлебобулочными, крупяными, макаронными изделиями по доступным ценам объем госзаказа на продовольственное зерно по фиксированным государством ценам определен в объеме 831 тыс. тонн или 11 % от всего валового производства зерна. Уменьшение госзаказа связано с общей тенденцией снижения потребления хлебопродуктов. В среднем за 5 лет для республиканских государственных нужд поставлялось по 869 тыс. тонн продовольственного зерна, в том числе около 10 тыс. тонн гречихи.

Для обеспечения потребности предприятий масложировой, кондитерской отрасли, реализации в розничную сеть рапсового масла, госзаказ на поставку маслосемян рапса в текущем году определен правительством в объеме 100 тысяч тонн или 14 % ожидаемого его производства в 2021 году, излишки маслосемян рапса и рапсового масла, как и в прошлые годы, востребованы для поставки на экспорт.

За первые 8 месяцев текущего года организациями хлебопродуктов республики произведено мукомольной и крупяной продукции 359,2 и 40,2 тыс. тонн соответственно или 112,5% и 117,5% к январю-августу 2020 года.

Объемы производства муки пшеничной (245,7 тыс. тонн) увеличены на 4,6 %,
муки ржаной (110,3 тыс. тонн) на 36,4 %, крупы гречневой (7,9 тыс. тонн) в 1,6 раза,
крупы ячменной (9,2 тыс. тонн) в 1,3 раза, крупы и хлопьев овсяных (15,9 тыс. тонн) на 9 %, крупы манной (3,5 тыс. тонн) на 3,3 %.

Запасы готовой продукции по состоянию на 1 сентября 2021 года мукомольной продукции составили 19,7 тыс. тонн, в том числе муки пшеничной и ржаной 10,4 и 9,2 тыс. тонн соответственно, крупяной 2,7 тыс. тонн.