Краткий обзор рынка зерна

В центре пшеница 3-го класса подешевела на 400 рублей, закупалась по цене от 10 700 до 13 900 рублей за тонну. Спрос снизился на 3,15%, неделей ранее был стабильным. Пшеница 4-го класса стала дешевле на 400 рублей, закупалась по цене от 9 400 до 13 300 рублей за тонну. Спрос снизился на 3,39%, неделей ранее не менялся. Пшеница 5-го класса подешевела на 475 рублей, закупалась по цене от 8 750 до 12 500 рублей за тонну. Спрос снизился на 4,28%, неделей ранее оставался стабильным.

Продовольственная рожь подешевела на 250 рублей, закупалась по цене от 9 000 до 11 800 рублей за тонну. Спрос снизился на 2,35%, неделей ранее не изменялся. Фуражный ячмень подешевел на 250 рублей, закупался по цене от 9 000 до 12 000 рублей за тонну. Спрос снизился на 2,33%, неделей ранее не изменялся. Кукуруза на зерно подешевела на 100 рублей, закупалась в интервале от 10 000 до 11 800 рублей за тонну. Спрос снизился на 0,91%, неделей ранее был стабильным.

* * *

Национальная система мониторинга «Роскачество» представила результаты исследования сегмента зернового хлеба.

Поскольку ГОСТ 32677-2014 «Изделия хлебобулочные. Термины и определения» не содержит понятия «мультизернового», «цельнозернового» и «зернового» хлеба, недобросовестные производители могут называть зерновым хлеб из пшеничной муки с незначительной добавкой других зерновых ингредиентов,пишет "Вечерняя Москва".

Мультизерновым будет считаться хлебобулочное изделие без начинки с влажностью более 19 процентов и содержащее в составе три и более видов зерна и продуктов его переработки (кроме пшеничной и ржаной муки).

В свою очередь, зерновым хлебом будет называться хлебобулочное изделие без начинки с влажностью более 19 процентов, содержащее в рецептуре не более двух видов зерна и продуктов его переработки (кроме пшеничной и ржаной муки).

Ожидается, что новый стандарт будет официально представлен в августе.

* * *

Минсельхоз прогнозирует, что рост сельхозпроизводства в России в этом году может составить до 1%. "Индекс производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий в 2019 году по отношению к 2018 году в зависимости от складывающейся экономической ситуации и погодных условий ожидается в размере 100-101%. По отношению к 2015 году ожидаемый рост может составить 107,4-108,5%", - говорится в Национальном докладе Минсельхоза о ходе реализации госпрограммы развития сельского хозяйства за 2018 год.

Целевой показатель по сбору зерна в этом году составляет 108,3 млн тонн. Минсельхоз, как сообщалось, ранее оценивает урожай в 118 млн тонн против 113,3 млн тонн в 2018 году,передает "Финмаркет".

* * *

К уборке урожая в Саратовской области все готово. Об этом заявила министр сельского хозяйства Татьяна Кравцева на совещании при губернаторе, прошедшем 3 июля в Петровском районе и посвященном в том числе реализации национальных проектов, инициированных Президентом РФ Владимиром Путиным.

«В этом году посевная площадь всех сельскохозяйственных культур превысила 3 млн 900 тысяч гектаров. Значительно перевыполнены планы по севу пшеницы, в том числе твердых сортов, а также ячменя, кукурузы на зерно, сафлора и подсолнечника», - озвучила цифры Кравцева, сообщает ИА
"Регион64".