Краткий обзор молочного рынка

По оценкам экспертов, российские молочники не смогут конкурировать на рынке без государственной поддержки.Сравнивая производственные издержки фермы на севере Германии (400-1000 коров) с издержками современной российской фермы (2000 коров) в Центрально-Черноземном районе, эксперты отмечают, что затраты на корма и оплату труда дешевле в России, при этом амортизация основных фондов и выплаты процентов по кредитам (с учетом субсидий) дешевле в Германии. В целом издержки на производство молока на российской ферме составляют около 27 евроцентов за кг, в Германии -30-32 евроцента за кг.Однако если не брать в расчет субсидии, производственные издержки на российской ферме составят 32,5 евроцента за кг.

Тем временем, правительство еще не приняло окончательного решения по молочным интервенциям.На текущий момент Минсельхоз вносит корректировки в нормативно-правовые акты с целью запуска государственных интервенций на рынке молока и молочной продукции. Требует корректировки закон "О развитии сельского хозяйства" с целью участия переработчиков молока в интервенциях. Кроме того, ценовая ситуация на рынке молока требует дополнительного анализа. Приказ по ценам должен сформироваться до 1 марта 2017 года.

А европейский молочный рынок приглядывается к Индии. Там происходит значительный рост объемов производства молока.По оценке аналитиков GIRA, отчет которых цитирует The DairyNews, в период с 2016 по 2021 г. наибольший прирост производства молока продемонстрирует Индия.

Прирост производства в Индии составит 59 млн. тонн в общей сложности, в ЕС – 8,5 млн. тонн, в США – 7,4 млн. тонн.

В настоящий момент Евросоюз остается доминирующим мировым производителем молока с показателем производства в 166 млн. тонн. Для сравнения, в Индии – 158 млн. тонн, в США – 96 млн. тонн.
Средняя цена в октябре составила 263,86 евро за тонну, в сентябре - 233,02 евро за тонну, а в августе 207,51 евро за тонну. В октябре прошлого года цена составляла 229,92 евро за тонну.

В Эстонии цена на молоко-сырье продолжила рост.Всего в октябре было закуплено 56 500 тонн молока, это на 5% меньше, чем годом раньше. При этом закупки молока элитных сортов сократились на 9,1% до 35 100 тонны.