Красное мясо способствует развитию метаболического синдрома

Исследование, опубликованное в журнале "Nutrition", позволяет предположить, что большое количество в рационе красного мяса поднимает уровень сахара в крови, способствует появлению избыточного брюшного жира, увеличивает кровяное давление и количество жиров в крови, что приводит к метаболическому синдрому и риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Метаболическим синдромом страдают около 25 процентов населения в развитых странах мира, что считается серьезной проблемой общественного здравоохранения.