Корвакрол способен обеззараживать тесто

Испанские ученые заявили о возможности применения вещества под названием корвакрол для обеззараживая теста и других дрожжевых материалов.
Тесто является богатой средой для развития бактерий всех видов, в том числе опасных и болезнетворных.

Благодаря применению корвакрола ученым удалось полностью обеззаразить тесто в течение 24 часов. Однако такого эффекта удалось добиться только благодаря применению сильной дозы вещества (5% корвакрола), но ученые заявляют о возможности применения и меньших доз (2% и 0,5%).
На данный момент корвакрол показывает один из лучших результатов среди средств по обеззараживанию теста.

В данный момент ученые ведут испытания воздействия корвакрола на различные смеси вирусов при разнообразных концентрациях вещества.