Кленовый сироп оказался очень полезным

В результате исследований, проведенных университетом Род-Айленда, в кленовом сиропе (который является одним из национальных блюд в Канаде и США) было выявлено более 20 компонентов, непосредственно влияющих на человеческое здоровье. 13 из этих компонентов были обнаружены впервые.

Кленовый сироп оказался продуктом, богатым цинком, тиамином, кальцием и другими природными микроэлементами. В нем также высокое содержание антиоксидантов и чрезвычайно высокая концентрация природных фенолинов.

Ученые уже получили грант в размере 115.000 долларов на продолжение исследования свойств кленового сиропа.