Картофельная мука повысит вкус и аромат продукта
фото: задать вопрос
Картофельная мука может повысить качество вкуса и цвета в хлебобулочных изделиях и закусках, а также качество пищевых продуктов без глютена.
Джуди Гибел, торговый представитель Briess, заявила о том, что мука способна обеспечивать дифференциацию для хлебопечения и одновременно удовлетворять спрос потребителей.
Она рассказала, что такую муку можно применять в процессе печения чипсов и других закусок для увеличения естественного цвета и вкуса:мука придает готовой продукции желтоватый оттенок.
Она рассказала, что такую муку можно применять в процессе печения чипсов и других закусок для увеличения естественного цвета и вкуса:мука придает готовой продукции желтоватый оттенок.
02.06.2010 20:21:30
источник:
Агрору.ком