К вопросу о ценах на мороженое

Этот шаг был вызван целым рядом экономических причин, а также произошедшими изменениями в области технического регулирования производства мороженого в России.

С декабря 2010 года по апрель 2011 года на российском рынке отмечался существенный рост цен на сельскохозяйственное сырье и энергоресурсы: значительно подорожали сахар, сухое обезжиренное молоко, упаковочные материалы, дизельное топливо и др. Работая в этой отрасли уже много лет, "Союз мороженщиков России" наблюдает определенное увеличение сырьевой себестоимости практически ежегодно, однако, в 2011 году темпы роста оказались особенно ощутимыми. Кроме того, ряд продуктов, цены на которые к началу лета традиционно снижаются – в частности, молоко, сливочное масло и другие молочные ингредиенты – в этом сезоне не только не подешевели, но даже подорожали.

Также прямое влияние на увеличение себестоимости мороженого оказали изменения в ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", вступающие в силу в июле 2011 года. Согласно документу, обязательная доля молочных ингредиентов в составе мороженого существенно увеличилась, что повлекло за собой и рост себестоимости готового продукта. Отметим, что еще в ходе обсуждения технического регламента ведущими российскими производителями мороженого неоднократно прогнозировалось подобное увеличение, неизбежное в случае принятия указанных изменений.

Со своей стороны, принимая решение о ценообразовании на текущий сезон, производители приложили все усилия, чтобы повышение цен не стало критичным для потребителей. При этом "Союз мороженщиков России" продолжает работать с проверенными, надежными поставщиками, ведь выпуск продукции, обладающей традиционно отличным качеством и прекрасным вкусом – главный приоритет, передает "Союз мороженщиков России".