Изофлавоны могут снизить воспаление, вызываемое ожирением

Результаты исследования, опубликованного в журнале «Food Chemistry», позволяют предполагать, что изофлавоны из соевых бобов могут блокировать ключевые провоспалительные сигналы от иммунных клеток в жировой ткани, что позволяет снижать отечность и повысить их чувствительность к инсулину.
Также, изофлавоны могут повлиять на предотвращение рака молочной железы и простаты, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и регулирование стадий менопаузы.