Исследуется новый препарат против листерии

Группа ученых из Пенсильвании представила новый препарат, способный значительно снижать вероятность заражения листерией при употреблении скоропортящейся пищи.

Новый препарат предполагается добавлять прямо в продукт питания или пропитывать им упаковку.

Производители выразили оптимизм относительно изобретения новой упаковки, но пока не проведены необходимые клинические и бактериологические испытания новинки.
Более того, новый препарат не гарантирует полного уничтожения всех вирусов, а только значительное количество снижения популяции. В таком случае препарат может оказаться малоэффективным.

В качестве основы нового препарата выступает уже известный биополимер Сакасин-А.