Использование консерванта МиБАС-К при силосовании зеленой массы

Одной из главных задач любого государства является обеспечение продовольственной безопасности по основным продуктам питания, среди которых важное место занимает молоко и продукты его переработки. Поэтому очень важно принимать меры по интенсификации отрасли молочного скотоводства. В рыночных условиях достоинством этой отрасли является то, что молоко – единственный продукт, способный давать ежедневные доходы. Однако очень важно помнить, что положительную экономическую эффективность молочное скотоводство может давать только при условии высокой продуктивности животных.
Дальнейшее развитие животноводства, повышение его эффективности связано, прежде всего, с ростом поголовья и продуктивности животных, переводом производства животноводческой продукции на промышленную основу. Работа по повышению производительности основывается на выведение высокопродуктивных пород скота, создание специальных условий содержания их и полнорационном кормлении.
Химический состав и питательность силоса при натуральной влажности. ЗАО "Белоречье" Городецкого района
Показатели Силос клевер + тимофеевка Силос клевер + тимофеевка + консервант  
рН 4,8 4,4  
Влага, % 82 82,2  
Протеин, % 2,1 2,83  
Клетчатка, % 5,65 5,48  
Зола, % 1,0 1,93  
Кальций, г/кг 0,8 1,19  
Фосфор, г/кг 0,4 0,74  
Каротин, мг/кг 9 11  
Сахар, г 1,1 2,4  
Кормовые единицы, в кг 0,15 0,16  
Перевариваемый протеин, г/кг 15 20  
Соотношение кислот в %  
  Молочная 71 91  
  Уксусная 22 7  
  Масляная 7 2  
Качество корма, класс 3 2  
    

Целью нашей работы было изучение химического состава отавы клевера с тимофеевкой и влияние консерванта кормов «МиБАС-К» на качество силоса полученного из этого сырья, а так же изучить влияние скармливаемого силоса (приготовленного с консервантом) на молочную продуктивность коров в ЗАО “Белоречье” Городецкого района Нижегородской области. Закладка силоса проводилась летом 1999 года, а исследования по влиянию консерванта на качество силоса и продуктивность животных в зимовку 1999-2000 годов.
Данный консервант производится из сульфитного щелока, который, в свою очередь, образуется при производстве целлюлозы сульфитным или полисульфитным способом при гидролизе древесины. Это темно-коричневая жидкость, вкус солоновато-кисловатый, легко растворяется в воде, со слабо специфическим запахом пережженного сахара. Плотность колеблется от 1,25 до 1,27 г/см3, рН среды – 2,5, упаренного (сгущенного) щелока с содержанием 50% сухого вещества – 4,5. Кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Нижегородской ГСХА разработана технология производства силосованного корма с внесением консерванта из расчета 10-20 кг на 1 тонну зеленой массы.
В силосе, приготовленном с консервантом, снизилась общая кислотность и улучшилось соотношение кислот. Также произошло увеличение содержания протеина, сахара и минеральных веществ.
После постановки животных на зимне-стойловое содержание и перевода на зимний рацион кормления для проведения исследования было отобрано две группы коров по 60 голов в каждой.

Схема опыта




Показатели                   Группы животных  
контрольная Опытная  
Голов в группе, гол. 60 60  
Суточный удой в начале опыта, кг 12,0 12,0  
Содержание жира в молоке, % 3,72 3,72  
Средний возраст коров в лактациях 4 4  
Средняя живая масса коров, кг 460 460  
Породность чистопородные чистопородные  
Характеристика кормления Общий рацион Общий рацион + "МиБАС-К"  
    

Кормление коров было одинаковым в обеих группах, за исключением того, что животным опытной группы скармливался силос, приготовленный с консервантом «МиБАС-К», а контрольной – силос, приготовленный без консерванта в том же количестве (29 кг). Кроме этого в рацион кормления коров входило 4 кг сена злаково-бобового (клевер + тимофеевка), концентрированных кормов из расчета 2 кг на голову и +150 г на надоенный литр молока и +250 г жмыха льняного на голову в сутки.
Анализируя представленные рационы кормления коров, необходимо отметить, что в рационах кормления опытной группы содержание протеина увеличилось на 16% , сахара на 6,1%. Содержание кальция (+14%) и фосфора (+17,8%) соответствовало нормам кормления животных. Так же в рационах коров увеличилось содержание каротина на 11%. В свою очередь следует отметить то, что произошло повышение энергетической питательности рационов опытных коров на 2,5%. В рационах опытной группы наблюдалось увеличение содержания микроэлементов: цинка +3,8%, кобальта +17,2%, меди +15,4%.




Рационы кормления коров на зимний период



Наименование показателей Группы животных  
контрольная Опытная  
Рационы, кг  
Сено бобово-злаковое 4 4  
Силос клевер + тимофеевка 29    
Силос клевер + тимофеевка + "МиБАС-К"   29  
Зернофураж 4.25 4.25  
Жмых 0,25 0,25  
Картофель 4,4 4,4  
Динатрийфосфат кормовой 0,08 0,08  
Соль поваренная 0,085 0,085  

В рационах содержится  
Кормовые единицы, к.ед. 12,4 12,7  
Сухого вещества, кг 13,3 12,9  
Сырой протеин, г 1934,4 2248,0  
Перевариваемый протеин, г 1075,1 1184,0  
Клетчатка, г 3800 3700  
Сахар, г 610 643  
Крахмал, г 3100 3100  
Кальций, г 65,4 76,2  
Фосфор, г 47,7 56,2  
Медь, мг 76,3 88,1  
Цинк, мг 434,8 451,5  
Кобальт, мг 2,9 3,4  
Магний, г 27,7 27,8  
Йод, мг 4,2 4,2  
Каротин, мг 340,8 379,0  
    

Скармливание опытным животным силоса, приготовленного с консервантом, не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья животных. В опытной группе достаточно увеличился среднесуточный удой коров на 0,7 кг молока, при жирности 3,77% (+0,05%) по сравнению с контрольной группой. В отношении остальных исследуемых показателей достоверных различий не установлено. Также необходимо отметить то, что по органолептическим показателям: цвету, вкусу, запаху, консистенции, а так же по микробиологической и механической загрязненности пробы молока отвечали предъявленным требованиям ГОСТа.
Экономическая эффективность при использовании консерванта в расчете на одну голову составила 3,37 рубля в сутки, и составила в целом по группе коров 202,2 рубля.
Практическое предложение.
Для увеличения молочной продуктивности и жирности молока коров, а также улучшению сбалансированности рациона кормления по протеину, сахару и минеральным веществам рекомендуем использовать при силосовании зеленой массы консервант кормов «МиБАС-К». Так, как проведенное нами исследование и расчет экономической эффективности подтвердило целесообразность применение данного консерванта.

С. В. КОЗЛОВ, консультант-зоотехник НКС АПК; Н. В. ОСИПОВА, кандидат с/х наук, доцент кафедры кормления с/х животных НГСХА; Н. С. КОЗЛОВА, зоотехник ЗАО "Белоречье"