Интересные факты о колбасных изделиях

Колбаса – это тоже спорт

Кидание кровяной колбасы - одно из самых необычных состязаний в мире - прошел в воскресенье в Англии.

Паб под названием "Королевский дуб" в деревне Рамсботтом под городком Бери уже не первый год собирает любителей экзотического спорта - кидание кровяной колбасой. Спортсмены приезжают со всей планеты: даже из Австралии.

Участники ежегодного турнира по очереди пытаются сбить ланкаширской кровянкой (так называемым "черным пудингом") пудинг йоркширский, покоящийся на деревянном помосте, сооруженном на 6-метровой высоте у стены паба. Каждый претендент на чемпионство имеет по три попытки.

Считается, что корнями забава уходит в стародавние времена, когда жители Ланкашира и Йоркшира сильно не любили друг друга - и таким образом одни измывались над кулинарными шедеврами других.

По легенде, впервые кидание пудингами произошло в XV веке, во время войны Алой и Белой розы, то есть как раз домов Йорков и Ланкастеров (соответственно белая и алая розы). Говорят, как-то у обеих армий практически одновременно кончились стрелы, и тогда они начали бросаться друг в друга съестными припасами.

Кровяная колбаса - "Черный пудинг" - считается ланкаширским деликатесом. Это свиная кровь и сало с добавлением сухариков (или овсяных хлопьев) упакованные в кишки.

Драгоценные сосиски

В славном немецком городе Дюссельдорфе есть ресторан, где можно поесть… золотых сосисок. Нет, это не метафора и не рекламный трюк: обыкновенные сосиски действительно покрыты тоненьким слоем чистого золота 585 пробы. Этот пункт меню объясняется заботой о здоровье клиентов. Владелец "Карривурста" искренне считает, что золото очень полезно для человеческого организма вообще, и для системы пищеварения в частности. Конечно, ничто не ново под луной, - традиция включения в меню золота и серебра восходит еще к временам античности. Древние греки, те, что побогаче, подавали к столу тончайшие пластины из серебра и золота, которые ели после основных блюд. Греки, так же как и владелец немецкого ресторана, считали, что это полезно для зубов и пищеварения. Примечательно, что, несмотря на "слой" золота, стоят сосиски очень дешево – всего семь с половиной марок.

Самые большие любители колбасы

Специальная аппаратура, обнюхивающая чемоданы авиатуристов в поисках взрывчатки, часто дает ложные срабатывания на багаже туристов из Германии. Видите ли, в колбасе содержится нитрит натрия (именно благодаря ему колбаса сохраняет красный цвет), который является компонентом массы многих взрывчатых веществ. Вот и принимают немецкое лакомство за террористическую акцию.

Сомневаться в любви немцев к колбасе не приходится. Даже немецкий Петрушка гордо носит имя Ганс Вурст, то есть Ванька Колбаса. Это ли не доказательство любви народной?