Инновационные награды за сырный биокатализатор

Мировой производитель был представлен на церемонии награждения в Шанхае, где получил приз - Ringier 2010. Мероприятие состоялось 3 июня.

Delvozyme (катализатор) – это яичный белок на основе раствора фермента, который помогает предотвратить рост бактерий в сыре. Менеджер по продажам компании в Китае заявил, что продукт помогает производителям соответствовать строгим стандартам безопасности пищевых продуктов.

Двадцать семь предприятий из Китая и других стран приняли участие в мероприятии, демонстрации инновационных технологий и продуктов. Победители были выбраны специалистами в этой области в категориях: ингредиенты, технологии обработки, упаковка и технологии безопасности.