Корень имбиря сушеный резаный (имбирь кубики)
Говядина - более приемлемый источник омега-3, чем рыба
Ученые уверены, что они могут поставлять мясо, содержащее достаточное количество здоровых жиров, в свою очередь содержащее омега-3, которое будет соответствовать всем требованиям.
Основное внимание компания ProBeef (занимающаяся этим вопросом) уделяет вопросу кормления крупного рогатого скота многолетним плевелом (который содержит омега-3 и жирные кислоты, такие, как линоленовая кислота).
Исследователи также изучают взаимодействие между травами и другими системами кормления, бактериями и ключевыми процессами (липолиз и биогидрогенизации), которые влияют на состав жирных кислот в мясе.
Изменение рациона кормления мясного скота может повлиять на срок годности, цвет, сенсорные атрибуты, уровень антиоксидантов и уровень конъюгированной линолевой кислоты (CLA).
Исследователи также изучают взаимодействие между травами и другими системами кормления, бактериями и ключевыми процессами (липолиз и биогидрогенизации), которые влияют на состав жирных кислот в мясе.
Изменение рациона кормления мясного скота может повлиять на срок годности, цвет, сенсорные атрибуты, уровень антиоксидантов и уровень конъюгированной линолевой кислоты (CLA).
10.06.2010 09:36:43
источник:
Агрору.ком
