Фрукты и овощи - средство от воспаления

Испанские исследователи выявили, что частое регулярное потребление овощей и фруктов может снизить риск воспаления и значительно ускорить процесс восстановления после воспалений.

Исследования, проводившиеся более трех лет, выявили, что у людей, ежедневно потребляющих фрукты и овощи, риск внутреннего воспаления в случае инфекционного заболевания гораздо ниже, чем у среднестатистического потребителя.

Ученые считают, что подобному эффекту мы обязаны особой микрофлоре, обитающей в свежих овощах и фруктах.