Финики

"Хлеб пустыни" - именно так уважительно величают плоды финиковой пальмы в арабских странах уже на протяжении почти 7 тысяч лет.

С давних времен известны целебные свойства фиников. Уже в древнем Вавилоне их не только употребляли в пищу в свежем и сушеном виде, но и готовили из фиников различные напитки. И на стенах египетских гробниц встречаются изображения этих плодов. А арабские воины, собираясь в дальний поход, обязательно привязывали к седлу скакуна 2 мешка фиников для поддержания сил и выносливости.

Современные ученые подсчитали, что всего 10 фиников удовлетворяют суточную потребность человека в магнии, меди и сере. В этих плодах содержится много железа и фосфора. А сочетание сразу 23 видов аминокислот вообще не встречается больше ни в одном фрукте.

Содержащиеся в финиках вещества укрепляют иммунную систему, положительно сказываются на работе сердца, печени и почек. Финики оказывают очищающие воздействие на органы пищеварения и рекомендованы при кишечных расстройствах.

Диетологи советуют их беременным женщинам, так как финики облегчают роды и способствуют началу выработки организмом молока.

Они служат тонизирующим средством, восстанавливают силы после долгой болезни, переутомления и физической усталости. Считается, что финики благоприятно сказываются и на умственной деятельности.