Фермеры Рамешковского района культивируют необычное растение
Топинамбур – именно на эту, незаслуженно пренебрегаемую нашими сельхозпроизводителями культуру, делают ставку фермеры из д.Волосково.
Основная идея деятельности этого хозяйства, как определил ее глава фермы Павел, заключается в выращивании экологически чистого продукта неординарными методами.
Основная идея деятельности этого хозяйства, как определил ее глава фермы Павел, заключается в выращивании экологически чистого продукта неординарными методами.
Неординарные методы заключаются в индивидуальном подходе к каждому растению. Благодаря этому, по словам хозяев, сильно повышается урожайность. Недалеко от дома раскинулось поле с топинамбурами. Этой довольно нетрадиционной для нашей сельскохозяйственной отрасли культуре здесь отводят особую роль.
По словам Павла, топинамбур имеет целый ряд уникальных свойств, которыми не обладает ни одна из культивируемых в современном мире сельхозкультур. Из него можно производить до 400 видов различной продукции, в том числе и хлеб, который не черствеет и очень приятный на вкус.
Топинамбур имеет высокую урожайность. Одно растение может давать урожай до 25 кг ценных клубней. Но это только при условии, что все сельхозоперации: посадка, окучивание, сбор урожая – будут производиться вручную. В мировой практике при возделывании топинамбура в благоприятных почвенно-климатических условиях отмечен максимальный урожай клубней – 232 т. с гектара, окончательный биологический потенциал этой культуры до конца еще не установлен.
Сорт топинамбура, который выращивают фермеры, содержит 80% инулина – природного полисахарида. Инулин самым радикальным образом влияет на обмен веществ, способствуя выведению из организма шлаков и радионуклидов, усвоению витаминов и минералов. Кроме того, способствует развитию бифидо-бактерий, содержащихся в микрофлоре желудка, содействуя, таким образом, нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. Является иммуномодулятором, противодействует возникновению онкологических заболеваний. Прием препаратов, содержащих инулин, позволяет снизить уровень сахара у диабетиков, предотвращает возникновение осложнений сахарного диабета. Таким образом, топинамбур является не просто пищевой культурой, но и обладает целым рядом лечебных свойств.
Однако, помимо клубней ценность представляет и стебель топинамбура, из которого получается прекрасный корм для скота, позволяющий животным быстро набирать массу.
Топинамбур – действенный биологический защитник. Он меньше накапливает нитраты, тяжелые металлы, радионуклиды, чем другие растения. Его можно культивировать на экологически неблагоприятных землях. Клубни и продукты, полученные из них, безопасны в отношении токсичных ионов.
За рубежом в последние 15-20 лет топинамбуру уделяют особое внимание, рассматривая его не только как пищевую, лечебную, кормовую и экологосберегающую культуру, но, в первую очередь, как биоэнергетическую, из которой получают продукты глубокой переработки – заменители традиционной нефти, природного газа и угля, разрабатывая технологии получения самого дешевого сырья – моторного спирта (этанола, биоспирта) и биогаза.
- Главная идея всей нашей деятельности, - резюмирует Павел, - это оздоровление организма человека благодаря употреблению полезных, экологически чистых продуктов, произведенных в нашем хозяйстве, в первую очередь топинамбура. В планах у нас занятие животноводством, птицеводством, растениеводством. Сейчас готовим большое поле под закладку сада. Будем выращивать фруктовые деревья, кустарники: облепиху, черноплодную рябину, смородину, красную и черную, ежевику, голубику, малину. Организуем питомник для выращивания саженцев для продажи. У нас уже есть экспериментальные поля, на которых растет соя, фасоль, кукуруза. Причем натуральная, а не генномодифицированная соя, что сейчас редкость. Будем выращивать кабачковые культуры.
У нас есть программа оздоровления людей, и в данный момент в Москве эта программа работает. Её разработали несколько академиков. Суть программы в лечении разных заболеваний определенными диетами. Уже есть результаты её применения.Поэтому мы хотим организовать в данном месте санаторий, в котором отдыхающие будут питаться продуктами, выращенными в нашем хозяйстве.
Развивать свое хозяйство фермеры планируют на базе индивидуальных крестьянских подворий соседней деревни. Хотят привлекать крестьянские семьи для обработки земли и выращивания скота. И люди будут при работе, и польза для поселения будет. Часть вырученных денег фермеры планируют пускать на развитие местной инфраструктуры, благоустройство поселения.
По словам Павла, топинамбур имеет целый ряд уникальных свойств, которыми не обладает ни одна из культивируемых в современном мире сельхозкультур. Из него можно производить до 400 видов различной продукции, в том числе и хлеб, который не черствеет и очень приятный на вкус.
Топинамбур имеет высокую урожайность. Одно растение может давать урожай до 25 кг ценных клубней. Но это только при условии, что все сельхозоперации: посадка, окучивание, сбор урожая – будут производиться вручную. В мировой практике при возделывании топинамбура в благоприятных почвенно-климатических условиях отмечен максимальный урожай клубней – 232 т. с гектара, окончательный биологический потенциал этой культуры до конца еще не установлен.
Сорт топинамбура, который выращивают фермеры, содержит 80% инулина – природного полисахарида. Инулин самым радикальным образом влияет на обмен веществ, способствуя выведению из организма шлаков и радионуклидов, усвоению витаминов и минералов. Кроме того, способствует развитию бифидо-бактерий, содержащихся в микрофлоре желудка, содействуя, таким образом, нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. Является иммуномодулятором, противодействует возникновению онкологических заболеваний. Прием препаратов, содержащих инулин, позволяет снизить уровень сахара у диабетиков, предотвращает возникновение осложнений сахарного диабета. Таким образом, топинамбур является не просто пищевой культурой, но и обладает целым рядом лечебных свойств.
Однако, помимо клубней ценность представляет и стебель топинамбура, из которого получается прекрасный корм для скота, позволяющий животным быстро набирать массу.
Топинамбур – действенный биологический защитник. Он меньше накапливает нитраты, тяжелые металлы, радионуклиды, чем другие растения. Его можно культивировать на экологически неблагоприятных землях. Клубни и продукты, полученные из них, безопасны в отношении токсичных ионов.
За рубежом в последние 15-20 лет топинамбуру уделяют особое внимание, рассматривая его не только как пищевую, лечебную, кормовую и экологосберегающую культуру, но, в первую очередь, как биоэнергетическую, из которой получают продукты глубокой переработки – заменители традиционной нефти, природного газа и угля, разрабатывая технологии получения самого дешевого сырья – моторного спирта (этанола, биоспирта) и биогаза.
- Главная идея всей нашей деятельности, - резюмирует Павел, - это оздоровление организма человека благодаря употреблению полезных, экологически чистых продуктов, произведенных в нашем хозяйстве, в первую очередь топинамбура. В планах у нас занятие животноводством, птицеводством, растениеводством. Сейчас готовим большое поле под закладку сада. Будем выращивать фруктовые деревья, кустарники: облепиху, черноплодную рябину, смородину, красную и черную, ежевику, голубику, малину. Организуем питомник для выращивания саженцев для продажи. У нас уже есть экспериментальные поля, на которых растет соя, фасоль, кукуруза. Причем натуральная, а не генномодифицированная соя, что сейчас редкость. Будем выращивать кабачковые культуры.
У нас есть программа оздоровления людей, и в данный момент в Москве эта программа работает. Её разработали несколько академиков. Суть программы в лечении разных заболеваний определенными диетами. Уже есть результаты её применения.Поэтому мы хотим организовать в данном месте санаторий, в котором отдыхающие будут питаться продуктами, выращенными в нашем хозяйстве.
Развивать свое хозяйство фермеры планируют на базе индивидуальных крестьянских подворий соседней деревни. Хотят привлекать крестьянские семьи для обработки земли и выращивания скота. И люди будут при работе, и польза для поселения будет. Часть вырученных денег фермеры планируют пускать на развитие местной инфраструктуры, благоустройство поселения.
23.09.2010 05:00:04
источник:
eTver.Ru