Фермеры обеспокоены снижением уровня протеина в пшенице

Согласно новым данным, урожай пшеницы в стране составит 25,7 млн. тонн, что ниже показателя прошлого сезона в 26,3 млн. тонн.

МСХ США прогнозирует производство пшеницы на уровне 26 млн. тонн, а эксперты ABARE –26,2 млн. тонн.

Но, не смотря на близкий к рекордному урожай, фермеров беспокоит низкий уровень протеина в собранном зерне.

По поступающим данным из северной и западной частях Нового Южного Уэльса уровень протеина в пшенице снизился на 1,5% до 10,5-11,5%, в Южном Квинсленде - на 2,5% до 10-10,5%.

Отметим, что австралийскую пшеницу с высоким содержанием протеина импортируют азиатские страны.