FDA выпустили предварительное уведомление о создании руководства

FDA выпустили предварительное уведомление о создании руководства, предназначенного для снижения риска загрязнения пищевых продуктов во время транспортировки.

Агентство обратилось к пищевой промышленности для того, чтобы  прокомментировать предложения правил, регулирующие перевозку продуктов питания в Соединенных Штатах.

Предыдущие случаи заражения пищевых продуктов в США - вспышка распространения сальмонеллы в 1994 году. И FDA также заявило о том, что существовала возможность перекрестного заражения во время перевозки в 2009. В прошлом году вспышки заражения связаны с арахисом, сальмонелла была обнаружена в продукции, распространяемой в 1700-фунтовых контейнерах.