Есть ли будущее у здоровой пищи?

Конференция пройдет 25-26 ноября. В центре внимания ученых будет стремительное развитие рынка «здоровой» пищи,  на которую многие люди сегодня возлагают большие надежды. Самый острый вопрос предстоящей конференции – это риск и выгода расширения этой стороны пищевой промышленности.
Риск связан, прежде всего, с открытием новых горизонтов для махинаций. Законодательство большинства стран не готово к модернизации контроля за продуктами питания, чем и пользуются многочисленные мошенники, подсовывая покупателям ненадежные товары.
Конференция, предположительно, даст толчок изменению отношения к новой продукции многих правительств мира.