ЕС следит за ситуацией с трихотеценами.

Высокая степень зараженности трихотеценами хлеба, макаронных изделий и сухих завтраков наблюдается в настоящее время в Испании, однако, большинство случаев распространения токсинов выходит за пределы ЕС.

Основная опасность веществ, находящихся сегодня под пристальным вниманием европейских ученых, состоит в том, что они, раздражая ткани в организме, повреждают генетический материал, что может привести к раковым заболеваниям.
В июне текущего года Европейская Комиссия по безопасности продуктов питания (EFSA) приступила к осуществлению проекта, целью которого является изучение влияния погодных условий на токсины. В настоящее время, изучение распространения трихотеценов в ЕС идет полным ходом, а зерновые культуры подвергаются тщательному анализу.