EHEDG заявила о низкой гигиеничности производств

Европейская Техническая Группа по проблемам гигиены исследовала ряд промышленных установок и агрегатов пищевой промышленности, и сделала вывод о невысоком гигиеническом качестве этих устройств.

По словам специалистов группы, часто расчет возможности гигиенической обработки механизмов не является одним из важных критериев при их конструировании. Это может привести к серьезным последствиям, например, таким, какие произошли на заводах компании Prolactal.

Особую роли гигиена играет на заводах по производству рыбы, мясных и куриных продуктов, молочном производстве и производстве продуктов питания для детей.