Детальное изучение нефтяного криля привело к неожиданным результатам

Норвежские ученые в ходе изучения криля обнаружили длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты,  а также большое количество фосфолипидов.
"Нефтяной криль имеет в основе 3-omega кислот фосфолипиды, в то время, как другие разновидности этого организма  содержат кислоты в форме триглицеридов или этиловых эфиров ",- сообщают  исследователи во главе с Бьерном Винтером, профессором в Университете города Осло.
Авторы добавили, что дальнейшее исследование его фосфолипидного состава "потенциально может дать лучшее понимание механизма распределения масла и увеличить добычу рыбьего жира".