Депутаты против клейкого мяса

Комитет ЕС по окружающей среде предпринимает шаги по блокированию запланированного утверждения использовать мясо крупного рогатого скота и свинины в качестве добавки (все кусочки смешиваются воедино), что может ввести в заблуждение потребителей.

EFSA дала положительное заключение для использования ферментных препаратов тромбина и фиброгена, полученных из плазмы крови, в 2005 году. Прежде, чем они могут быть использованы в ЕС, они должны быть одобрены Европейской Комиссией.

Препарат может быть использован для соединения отдельных частей мелиорированного мяса вместе, так, что оно будет похоже на большую плитку. Оно называется также клейким мясом.