Danisco внедряет новую систему антибактериальной борьбы

Компания Danisco начала внедрение на производстве своих знаменитых оладьев и хлеба новой системы антибактериального опрыскивания.

На хлебопекарном производстве обычные системы борьбы с вирусами и бактериями действуют плохо, особенно это относится к производству низкотемпературного хлеба, не проходящего стадию длительного запекания.

Новая система позволит решить данную проблему - над заготовками, поступающими в печь, будет распыляться специальный состав, убивающий бактерии и вирусы. Во время запекания состав полностью нейтрализуется.