Цветная капуста против кукурузы. Денежный выигрыш?

Западная американская кукуруза более популярна, чем цветная капуста, но, если бы фермеры выращивали капусту в центральной части страны, они могли бы создать сотни тысяч рабочих мест и миллионы долларов дохада, согласно данным недавнего исследования.

Исследование, проведенное в Университете штата Айова указывает на то, что было бы, если фермеры в штатах Иллинойс, Индиана, Айова, Мичиган, Миннесота и Висконсин вырастили бы 28 культур (капуста) в количестве, достаточном для удовлетворения внутреннего спроса.

Было установлено, что, если в достаточном количестве производить цветную капусту, то это станет стимулом для $ 882 млн прибыли от продаж, созданию более чем 9300 рабочих мест и около $ 395 млн в трудовых доходов.