Белгородские власти намерены помочь создать в области сеть утиных ферм

В проект уже инвестировано порядка 140 миллионов рублей. Только в этом году фермеры реализовали 550 тонн мяса. Ежемесячно же в Белгородской области продается 18 тонн утиного мяса.

По словам представителей кооператива, сейчас существует несколько проблем, которые мешают развитию проекта. Во–первых, не сформировавшийся спрос на продукт, во–вторых, высокие затраты на логистику — опять же из–за низкого спроса. Сейчас мясо распространяется благодаря крупным агрохолдингам, специализирующимся на производстве бройлеров.

При этом, фермеры отмечают, что бизнес достаточно рентабельный: себестоимость производства килограмма мяса составляет чуть больше ста рублей, однако покупатели готовы платить в магазине вдвое большую цену.