Австралийская соя покоряет Японию.

Новый сорт сои из CSIRO набирает популярность в Японии. Этот продукт является наиболее пригодным в качестве ингредиента в традиционной японской кухне, особенно в таких блюдах, как тофу и заварной крем.

"Благодаря своему великолепному вкусу и гелеобразному свойству сои Bunya® стал очень популярным продуктом в Японии",- говорит  ученый CSIRO, д-р Эндрю Джеймс.