Альтернативные методы контроля качественного состава молока коровы
Индивидуальный учет производительности является основой объективной оценки племенной ценности животных. Оценка коровы на молочную производительность один раз на месяц (10–11 проб за лактацию) обеспечивает достаточно точные результаты. Погрешность метода не превышает 3–4% на надой молока, 0,24% — на содержание жира и 0,10% — на содержание белка.
Однако практика свидетельствует, что этот метод контроля молочной производительности, особенно в больших стадах, является трудоемким, он нуждается в специальном оборудовании и квалифицированном персонале. В связи с этим возникает необходимость поиска более дешевых и менее трудоемких методов тестирования коровы. На наш взгляд, оценку коровы на качественный состав молока целесообразнее совершенствовать в направлении сокращения числа тестов на протяжении лактации и производительной жизни.
Исследование проведено на животных черно-рябой породы по схеме: ежемесячные контрольные надои молока для определения молочной производительности в сочетании с определением жира и белка в молоке один раз на два-три месяца из суточной пробы в течение лактации. На основании экспериментальных и аналитических исследований установлено, что при контроле один раз на два месяца стандартное отклонение погрешности составляло 0,11–0,12% для содержания жира в молоке и 0,06–0,012% — для содержимого белка.
Коэффициенты корреляции были высокими и достоверными: для жира — 0,86–0,88, для белка — 0,78–0,90. В 60–70% случаев абсолютное отклонение результатов содержимого жира за лактацию не превышало 0,10%, белка — 0,06%. Полученные данные свидетельствуют о незначительных отклонениях между методом оценки признаков один раз на три месяца и ежемесячным контролем. Погрешность при этом не превышала 0,15% за содержимым жира и 0,12% — за содержанием белка в молоке, а корреляция между показателями содержимого жира и белка за лактацию составляла 0,87–0,90 и 0,72–0,78, соответственно.
При тестировании коровы один раз за лактацию (в конце пятого месяца) содержимое жира составляло 3,34%, погрешность метода — 0,14%, коэффициент корреляции — 0,86, а для белка, соответственно, 3,08%; 0,11; 0,85. Точность учета молочной производительности за сокращенным количеством анализов на протяжении лактации зависела от длительности интервала между отелом и первой оценкой животных. Установлено, что первое тестирование коровы следует проводить не раньше, чем через 15 дней после их отела.
Следовательно, оценка молочной производительности коровы за лактацию, которая базируется на ежемесячном взвешивании молока и четырех-пяти анализах за равные промежутки времени, обеспечивает объективную информацию относительно содержания жира и белка в молоке, необходимую для ведения селекционно-племенной работа и организация нормируемого кормления животных. Внедрение предложенных методов даст возможность вдвое увеличить число подконтрольных коров и снизить расходы средств для проведения оценки коровы.
Исследование проведено на животных черно-рябой породы по схеме: ежемесячные контрольные надои молока для определения молочной производительности в сочетании с определением жира и белка в молоке один раз на два-три месяца из суточной пробы в течение лактации. На основании экспериментальных и аналитических исследований установлено, что при контроле один раз на два месяца стандартное отклонение погрешности составляло 0,11–0,12% для содержания жира в молоке и 0,06–0,012% — для содержимого белка.
Коэффициенты корреляции были высокими и достоверными: для жира — 0,86–0,88, для белка — 0,78–0,90. В 60–70% случаев абсолютное отклонение результатов содержимого жира за лактацию не превышало 0,10%, белка — 0,06%. Полученные данные свидетельствуют о незначительных отклонениях между методом оценки признаков один раз на три месяца и ежемесячным контролем. Погрешность при этом не превышала 0,15% за содержимым жира и 0,12% — за содержанием белка в молоке, а корреляция между показателями содержимого жира и белка за лактацию составляла 0,87–0,90 и 0,72–0,78, соответственно.
При тестировании коровы один раз за лактацию (в конце пятого месяца) содержимое жира составляло 3,34%, погрешность метода — 0,14%, коэффициент корреляции — 0,86, а для белка, соответственно, 3,08%; 0,11; 0,85. Точность учета молочной производительности за сокращенным количеством анализов на протяжении лактации зависела от длительности интервала между отелом и первой оценкой животных. Установлено, что первое тестирование коровы следует проводить не раньше, чем через 15 дней после их отела.
Следовательно, оценка молочной производительности коровы за лактацию, которая базируется на ежемесячном взвешивании молока и четырех-пяти анализах за равные промежутки времени, обеспечивает объективную информацию относительно содержания жира и белка в молоке, необходимую для ведения селекционно-племенной работа и организация нормируемого кормления животных. Внедрение предложенных методов даст возможность вдвое увеличить число подконтрольных коров и снизить расходы средств для проведения оценки коровы.
13.07.2010 09:57:17
источник:
Дом Птица