Аллергенные тестирования не разочаруют производителей продуктов питания

Новые тесты обещают облегчить кошмары, вызванные противоречивыми результатами прошлых аллерген-тестов.
Новая рабочая группа была создана аналитическим органом по стандартизации -AOAC International.

Тесты определяют минимальный стандарт, для того, чтобы производители продуктов питания могли иметь большую уверенность, что результаты, которые они получат, будут совпадать с желанием клиента или регулирующих органов.