Общественный контроль забраковал половину образцов творога. Четверть всех образцов оказалась подделками: в них специалисты обнаружили растительные жиры, в т.ч. пальмовое масло
Как сообщили в пресс-службе организации «Общественный контроль», 50 процентов образцов творога, закупленных в магазинах города, не соответствуют требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию.
Абсолютным фальсификатом был признан образец творога 5-процентной жирности «Дивеевский» (Нижегородская обл.), в котором молочный жир вовсе не был обнаружен – сплошь пальмовое масло. Кроме того, в образце в 3 раза был занижен белок и в 6 раз завышена массовая доля жира. Картину умышленной фальсификации дополняет наличие постороннего привкуса.
Между тем, пальмовое масло практически не усваивается человеческим организмом, оседая в виде склеротических бляшек на стенках наших сосудов.
Замыкает тройку «лидеров» образец творога 5-процентного «Старая Ладога» (ООО «Волховский плюс»). Если в прошлом году продукт полностью соответствовал ГОСТу в части «идентификация жировой основы», то в этом году изготовитель не выдержал конкурентной гонки и решил разбавить молочный жир растительным. Кстати, жирность образца оказалась также завышенной: 6,5% вместо заявленных 5% на этикетке.
Материалы «творожной» проверки переданы в Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.
Липецкая область входит в число лидеров среди регионов по надоям. Средний надой молока от одной коровы за сутки в области составил 23,3 килограмма. Это на 0,9 кг больше, чем на аналогичную дату прошлого года. Лучшие суточные надои молока от одной...
В Курской области стоимость молока увеличилась на 3%. Об этом сообщил Председатель Комитета АПК Курской области Иван Музалев. - По оперативным данным, по состоянию на 1 апреля 2021 года на переработку поступило более 50 тыс. тонн молока, что на 27%...
С начала года валовое производство молока в сельхозпредприятиях Московской области выросло на 2,3 % относительно того же периода 2020 года, передает РИАМО. Валовое производство молока в сельскохозяйственных организациях всех категорий Подмосковья...
В Волгоградской области по итогам прошлого года производство молока достигло 562 тыс. тонн. Губернатор поставил задачу к 2025 году увеличить этот объем до 570 тыс. тонн, а к 2030 году выйти на 600 тыс. тонн, пишет Волгоградская правда. Для...
На Ставрополье предприятиям по производству сухого молока будут возвращать 25 процентов прямых понесённых затрат на создание или модернизацию производства. Также возместят 30 процентов средств, потраченных на лизинг, пишет сайт Победа26. Такие меры...
В Кабардино-Балкарии близится к завершению зимне-стоиловыи период содержания скота, которыи проходит в штатном режиме, сообщает РИА Кабардино-Балкария. По данным Северо-Кавказстата, на 1 февраля текущего года во всех категориях хозяйств...
