25% образцов творога в магазинах города оказались подделками

Как сообщили в пресс-службе организации «Общественный контроль», 50 процентов образцов творога, закупленных в магазинах города, не соответствуют требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию.

Абсолютным фальсификатом был признан образец творога 5-процентной жирности «Дивеевский» (Нижегородская обл.), в котором молочный жир вовсе не был обнаружен – сплошь пальмовое масло. Кроме того, в образце в 3 раза был занижен белок и в 6 раз завышена массовая доля жира. Картину умышленной фальсификации дополняет наличие постороннего привкуса.

Между тем, пальмовое масло практически не усваивается человеческим организмом, оседая в виде склеротических бляшек на стенках наших сосудов.

Замыкает тройку «лидеров» образец творога 5-процентного «Старая Ладога» (ООО «Волховский плюс»). Если в прошлом году продукт полностью соответствовал ГОСТу в части «идентификация жировой основы», то в этом году изготовитель не выдержал конкурентной гонки и решил разбавить молочный жир растительным. Кстати, жирность образца оказалась также завышенной: 6,5% вместо заявленных 5% на этикетке.

Материалы «творожной» проверки переданы в Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.