Общественный контроль забраковал половину образцов творога. Четверть всех образцов оказалась подделками: в них специалисты обнаружили растительные жиры, в т.ч. пальмовое масло
Как сообщили в пресс-службе организации «Общественный контроль», 50 процентов образцов творога, закупленных в магазинах города, не соответствуют требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию.
Абсолютным фальсификатом был признан образец творога 5-процентной жирности «Дивеевский» (Нижегородская обл.), в котором молочный жир вовсе не был обнаружен – сплошь пальмовое масло. Кроме того, в образце в 3 раза был занижен белок и в 6 раз завышена массовая доля жира. Картину умышленной фальсификации дополняет наличие постороннего привкуса.
Между тем, пальмовое масло практически не усваивается человеческим организмом, оседая в виде склеротических бляшек на стенках наших сосудов.
Замыкает тройку «лидеров» образец творога 5-процентного «Старая Ладога» (ООО «Волховский плюс»). Если в прошлом году продукт полностью соответствовал ГОСТу в части «идентификация жировой основы», то в этом году изготовитель не выдержал конкурентной гонки и решил разбавить молочный жир растительным. Кстати, жирность образца оказалась также завышенной: 6,5% вместо заявленных 5% на этикетке.
Материалы «творожной» проверки переданы в Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.
Московская область привлекает инвесторов, чтобы развивать новые направления. Так, ожидается появление буйволов и производство их молока, заявил губернатор региона Андрей Воробьев, сообщает ФАН. Регион растет по производству молока. Мы активно...
В Пензенской области производство молока увеличилось на 16 процентов по сравнению с январем 2020 года и составило 25,5 тысяч тонн. В том числе более числе в сельскохозяйственных организациях показатель вырос на 26 процентов, а в секторе фермерских...
Валовой надой молока в Воронежской области составил 1 023,1 тыс. т, что на 4,3% выше, чем в 2019 году. Средняя продуктивность воронежских коров выросла за год с 7 492 кг до 7 837 кг. Такие данные сообщает Глас народа со ссылкой на Воронежский...
В Алтайпищепроме прошла серия совещаний с представителями молокоперерабатывающих предприятий региона. На встречах обсуждалась маркировка молочной продукции, на которую предприятиям предстоит перейти в этом году, сообщает Информационный портал...
Правительству удалось сдержать рост цен на продовольствие, но дальнейшее расширение ценового регулирования создаст риски формирования дефицита товаров, предупредили в департаменте аудита экономической эффективности Счетной палаты, сообщает РИА...
Масштабный проект по запуску производства буйволиного молока стартует в Подмосковье для этого в Наро-Фоминском городском округе построят комбинированный комплекс, где будут содержаться животные, а также создаваться сам необычный продукт, передает...
