2 процента энергии США уходит на переработку неиспользованной пищи

Исследование, опубликованное в журнале "Экологическая наука и технологии", сообщает, что около 350 млрд. баррелей нефти могут быть сохранены, если найти альтернативный способ избавляться от не съеденных продуктов. Ученые также предположили, что это "наиболее существенный способ энергосбережения".
Авторы отметили, что, хотя мясо использует самое высокое количество энергетических затрат для производства, больше всего перерабатывающей энергии тратится на молоко и овощи, поскольку вероятность их выкидывания намного выше.